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給食実務実習〜2019年~

豚肉のトマト煮

2019-06-12

今月の給食実務実習は糖尿病食がテーマです。
副菜の煮物に糖質を多く含むかぼちゃを使っているので、その分ご飯の量が少なくなっていました。
味付けはどれも良くできて、満足できる献立でした。
前回に比べて、効率的に作業ができ学生の成長が見られました。

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